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鸡肉烧竹笋的做法集色泽美味营养于一身

发布时间:2019-06-09 00:54:59 编辑:笔名
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竹笋味道鲜美营养价值极高,得到了很多人的喜欢,它的做法更是多种多样。下面要给大家分享的内容是:鸡肉烧竹笋的做法 集色泽美味营养于一身,一起来看下吧!

首先来看下鸡肉烧竹笋的做法:

材料:

鸡肉,竹笋,花生油,食盐,鸡精,桂皮,老抽,茴香籽,黄酒,元贞糖等

步骤:

1.鸡洗净 沥水 斩块。

2.竹笋沸水 切滚刀块。

3.油锅热下大蒜叶翻炒。

4.下鸡块炒至变色。

5.加竹笋。

6.倒黄酒 老抽炒开。

7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟。

8.加盐 糖 鸡精炒开收汁。

以上主要介绍了鸡肉烧竹笋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于竹笋的小知识。

竹笋的功效与作用

开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

通肠排便

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;

开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

预防心脏病

竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。

吃竹笋的注意事项

与肉一起炒

竹笋是偏寒的食物,如果是单独吃竹笋,对身体肯定是会产生不利的影响的,因此可以通过与肉一起炒,来中和竹笋的寒性,这样就会降低吃竹笋给身体带来的副作用。

消化功能不好的人群要少吃或是不吃竹笋

竹笋内含有大量的粗纤维,能够加快胃肠道蠕动的速度,对一些患有胃病,胃肠道出血等患者会带来不利的影响。所以一些胃肠不好、消化系统不好的人群尽量的少吃竹笋。

以上就是关于:鸡肉烧竹笋的做法 集色泽美味营养于一身的分享,希望对你有帮助。

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