的猪肉豆角焖面
2018-10-11 11:47:27
主料
豆角 ：400 五花肉 ：200 面团 ：200
辅料油 ：适量 大蒜 ：适量料酒 ：2小勺老抽 ：3小勺盐 ：适量 大葱 ：适量 姜 ：适量花椒粉 ：适量
具体步骤 步1.原料（面团是吃饺子剩的）。 第二步2.豆角切成片。 第三步3.五花肉切成宽片。 第四步4.面团擀成面条。 第五步5.锅中倒入适量油烧热，放入肉片煸香。 第六步6.放入调料：大蒜、大葱、姜、料酒、花椒粉、老抽、盐煸炒。 第七步7.放入豆角继续煸炒。 第八步8.倒入适量水，豆角需要先煮3分钟。 第九步9.均匀的将面条铺在豆角上，盖锅盖开始焖煮。 第十步10.大约3至5分钟时，面条焖熟，锅中的汤汁收浓。将面和菜拌匀即可食用。
烹饪技巧要想豆角焖出来软烂些，需要提起煮几分钟。
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